أظهرت أحدث البيانات الاقتصادية في الولايات المتحدة ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار اللحم البقري، حيث وصلت إلى مستويات قياسية جديدة. ويشير المحللون إلى أن هذه الزيادة قد تستمر لفترة قادمة دون أي تراجع ملحوظ. ووفقًا لبيانات الحكومة الأميركية، ارتفع متوسط سعر رطل اللحم المفروم إلى 6.12 دولار في يونيو الماضي، مسجلًا زيادة بنسبة 12% مقارنة بالعام السابق.
كما شهدت أسعار جميع شرائح اللحم البقري غير المطهية ارتفاعًا بنسبة 8%، ليصل سعر الرطل إلى 11.49 دولار. ويعود هذا الارتفاع المطرد في أسعار لحوم البقر على مدار العشرين عامًا الماضية إلى قلة المعروض من الماشية، في حين يبقى استهلاك لحم البقر شائعًا بين المستهلكين.
في سياق متصل، تشهد أعداد رؤوس الماشية في الولايات المتحدة انخفاضًا مستمرًا منذ عقود، حيث بلغ عدد الماشية والعجول 86.7 مليون رأس اعتبارًا من الأول من يناير الماضي، وهو أدنى مستوى منذ عام 1951. وقد ساهمت عوامل متعددة، مثل الجفاف وارتفاع أسعار الماشية، في هذا الانخفاض. ومع ظهور طفيل مزعج في المكسيك واحتمال فرض رسوم جمركية واسعة النطاق، يتوقع أن يزداد انخفاض المعروض في الأسواق، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار بشكل أكبر.
